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自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。

最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。

可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康

“补肾猛将”找到了！隔三岔五吃一次，温补肾阳，精力旺盛

很多男性朋友在吃烧烤的时候，都会下意识点几串猪腰或者羊腰子来吃，觉得这样可以起到补肾的效果，因为在很多人的观念里都有“以形补形，吃啥补啥”的说法，但其实，吃猪腰、羊腰并不补肾。

猪腰子属于动物内脏，胆固醇含量非常高，长期大量食用，不仅不补肾，还对健康不利，增加患心脑血管疾病的风险。真正的“补肾猛将”找到了，隔三岔五吃一次，温补肾阳，精力旺盛。

一、淡菜

淡菜单听名字是不是觉得它是一种蔬菜，其实它是贻贝科动物的贝肉，也叫青口贝，雅号“东海夫人”，营养鲜美。淡菜性温，味甘，有补肝肾，益精血之效，《日华子本草》中就曾说它能“补五脏，益阳事”。

推荐食谱：家常炒淡菜

做法：

1.首先准备一斤左右的淡菜，一共花了15块钱，去掉没肉那一半的壳，再清洗干净备用。

2.下面准备一些配菜，大蒜切蒜末，生姜、红辣椒切菱形片，小葱切段，这道菜的灵魂就是金不换，再切一些金不换，全部切好装入盘中备用。

.起锅烧水，水开后倒入青口贝下去焯水，焯水时间不宜过长，15秒左右即可捞出过凉。

4.起锅烧油，放入姜蒜末爆香，再淋入一勺清水，然后开始调味，依次往里放一勺蒜蓉辣椒酱、一勺沙茶酱，适量食盐、鸡精、胡椒粉，大火将调料炒匀化开。

5.倒入淡菜，大火翻炒15秒，将调料全部煮入味。

6.最后下入葱段、红辣椒点缀增香，翻炒10秒钟，即可出锅。

7.这道家常炒淡菜鲜香嫩滑，没有一丝腥味，好吃又下饭，经常吃，补肾益精，肾脏越吃越强壮。

二、甲鱼

甲鱼味甘、性平，不仅具有药用价值，还具有食补价值，可以滋肝肾之阴、清虚劳之热，滋阴潜阳，具有养肾补肾之功效，而且甲鱼中还含有多种维生素、胶原蛋白以及丰富的氨基酸、不饱和脂肪酸、微量元素等，常吃提高人体免疫力，延缓衰老。

推荐食谱：红烧甲鱼

做法：

1.首先准备一只甲鱼，买的时候已经让老板处理好了，我这只花了15块，一斤68块，你们那里多少钱一斤。

2.接着用开水烫一下表皮，将壳膜去掉，清洗干净后，直接用刀剁成小块。

.下面再准备一些配菜，分别有葱姜蒜、干辣椒、小米辣、葱结、花椒、八角。

4.剁好的甲鱼冷水下锅，放入几片生姜、大葱，适量料酒去腥，开大火煮开，撇去浮沫，继续煮分钟，捞出过凉，清洗干净备用。

5.起锅放食用油，油热放入焯好水的甲鱼，大火炒干水分，炒出香味，再下入姜蒜、八角、花椒，继续翻炒出香味。

6.水分炒干后，下入适量生抽、食盐、白糖调味，翻炒均匀后，倒入没过甲鱼的开水，再放入一个葱结，盖上盖子，开大火焖煮15分钟。

7.15分钟后，打开盖子，下入干辣椒、小米辣，不喜欢吃辣的可以不放，不用盖盖子，大火收汁。

8.像这样煮至汤汁浓稠，胶质满满的状态，就可以出锅了。

9.甲鱼像我这样做，鲜香入味，超级下饭，全家都爱吃。

结语：甲鱼和淡菜都有不错的补肾效果，如果觉得甲鱼太贵的话，那就选择淡菜，像我这样做，简单家常，一看就会，喜欢的朋友赶紧去试试吧。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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