旅行当中，美丽的景色固然让人心神愉悦，但是好吃的美食，自然也是不可错过一部分拉！

如果来到山梨，一定得尝尝这儿特有的乡土料理。由山梨县富饶的自然环境所孕育出的食材制作而成的日本料理，十分美味。

triper们应该都知道富士山吧，富士山就坐落在山梨县喏！欣赏完富士山的自然美景之后，再去品尝一下当地做工考究的特色美味，听起来是不是很nice！

馎饦

山梨人家乡的味道，暖心又暖胃！

馎饦是山梨县的特色乡土料理之一，由小麦粉制成的扁平的面中加上南瓜、胡萝卜、蘑菇等蔬菜及味噌炖煮而成。

馎饦与乌冬面不同，是山梨县独有的料理，经常出现在普通家庭的饭桌上。煮透的面再加上味噌，味道非常好，不仅能暖身子，而且营养丰富。

另外呢，推荐下面这家人气餐厅给各位triper，它家的馎饦十分地道哦！老样子，地址直接在梦想旅行上搜一下。

红烧鸡内脏

广受山梨人喜爱的B级美味，醇厚的甜辣让人回味无穷。

这是一种在鸡内脏中加入砂糖、酱油等调味料后精心制成的乡土料理。

食材使用了鸡各种各样的内脏，包括有嚼劲的鸡胗、弹性十足的鸡心、柔软的鸡肝、和鲜美的蛋胞，每个部位都有其独特的味道。

Tips：所谓的B级美味，指的是价格亲民又美味的料理。

吉田乌冬

筋道的面让人惊讶，每家店的吉田乌冬都各有特色。

以富士吉田市为中心的郡内地区自古以来就有吉田乌冬。非常粗且筋道的面加上清淡的面汤，再加上煮白菜、马肉等浇头。

在市内有60家以上的店铺，还有不少居民将自家的一部分空出来作为面馆迎客，非常独特。不管是面还是汤还是浇头，每家店都有每家店的特色，值得一尝。价格也不贵。

日本火锅

在日本火锅中品味柔嫩多汁的甲州牛。

将切成薄片的牛肉煮熟后，放入大葱、茼蒿、魔芋丝等，再放入被称为“割下”的砂糖和酱油调和而成的酱汁熬煮， 蘸着生鸡蛋液品尝，是一种日本的传统料理。

如果来到山梨，不尝尝甲州牛吗？在山梨县内饲养的黑毛和牛中，只有品质 的牛才能被称为甲州牛。肉质柔软、风味独特，简直是入口即化般的美味。

涮涮锅

味道清淡不油腻的涮涮锅，品味多汁的甲州富士樱猪肉。

将肉切成极薄的肉片后，放入汤中一涮，再浇上芝麻酱或醋后食用的日本料理。同时还能品尝蔬菜和豆腐，既美味又健康。

品牌名猪「甲州富士樱猪」不仅饲料专门调配，饲养过程也尽心尽力，这种猪肉做出来的涮涮锅鲜美多汁，肉质柔软，入口即化的口感实在是一绝。因为不油腻，因此是一种怎么吃都吃不够的美味。

烤鸡肉

用火烤制而成的美味，独到的甲州本地鸡。

将鸡肉切成一口便能吃下的大小，再用竹签串起来，放上盐、甜辣的调味酱汁后烤制而成，不管是下饭还是配酒都十分美味。烤鸡肉在庙会中的临时摊位中也非常受欢迎。

甲州本地鸡放养在山梨富饶的大自然中，鸡肉有嚼劲。单独品尝的话，其独到的美味将更上一层楼。

寿司

山梨县民 金枪鱼，寿司店的数量日本 。

说到日本料理自然少不了寿司！寿司是有着众多爱好者的日本传统料理。能在品尝中感受到寿司师傅精湛的手艺，是日本引以为豪的传统食文化之一。

山梨县自古以来就以喜欢吃金枪鱼而闻名，金枪鱼的消费量位居全国前列，寿司店的数量（按每10万人比例计算）也位居日本 。还有不少寿司店对寿司的品质非常执着，都能品尝到美味的寿司。

天妇罗

用松脆的外皮将大自然的美味包裹起来！

将鱼、蔬菜等用小麦粉、水和鸡蛋调和而成的外皮包裹起来放入油中炸熟后食用。松脆的外皮将食材原本的美味紧紧包裹其中。

山梨县能品尝到各种美味的天妇罗。春天有八角金盘的嫩芽和土当归等野菜，秋天有蘑菇，冬天从山中湖钓上来的西太公鱼更是一道绝世美味。

写在结尾的话

关于：

喜欢旅游的小triper们，一定都去过日本吧？ 的莫过于东京、名古屋和京都等地方了？难道这就是日本的全部了？当然不是！！！

就在团长打入日本内部……呃，参加日本旅游展，得到日本多地旅游局的支持后，为大家准备了一个“local日本”专栏，以后会陆陆续续给大家带来四国、大分、千叶等小众城市的景点玩法，让大家的日本之行，添上一抹不一样的色彩！一般人不知道的哦~

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