这玩意儿巨嫩无比！无油蒸，减脂期很难不爱

无油版蒸鸡腿，巨巨巨鲜嫩，我敢说这是鸡腿里最简单的做法了，家里有鸡腿的铁汁们一定要试试！

用料：

鸡腿2只，柠檬4片，葱1段，生抽1勺，老抽0.5勺，十三香0.5勺，南德料0.5勺，盐1.5勺，蚝油1勺，姜6片

这玩意儿巨嫩无比！无油蒸，减脂期很难不爱的做法步骤

步骤1

洗净鸡腿划几刀，放入切好的葱柠檬生姜片

步骤2

放入1.5勺盐，1勺生抽，半勺老抽，半勺南德料，半勺十三香，1勺蚝油

步骤3

抓均匀腌制30分钟左右

步骤4

上锅蒸45分钟左右，端出来放入葱花和小米辣即可

步骤5

成品

步骤6

巨鲜嫩！好吃到停不下来，比在外面买的鸡腿好吃

小贴士：

鸡腿洗干净沥干水份，调料可以适当比平时炒菜多放点，腌制更入味一些

题题都会｜*豆焖猪蹄｜高考寓意菜

本谱会分享两个小绝招喜欢的朋友可以试试看！非高压锅、电压力锅版。我家小家伙虽然不到高考，但是马上也要面临他人生中一次重要的考试！我特意做几道寓意菜给他，希望考上他的理想学校！也同样祝愿所有学子们，不负理想为梦争光！跑步很累、数学很难、听课很困、作业很多，但熬过这些日子就是前程似锦。未来高考不会让全世界看见你，但能让你看见全世界！用这道菜愿所有考生们题（蹄）题（蹄）都（豆）会，旗开得胜！祝金榜题名！

用料：

猪蹄克，*豆1碗，#焯水淘米水1盆，白醋少许，姜2片，葱几片，#炒料姜葱蒜适量，干辣椒2个，*冰糖1把，八角2个，香叶3片，桂皮1小块，白寇2粒，草果1个，老抽1勺，料酒2勺，生抽3勺，盐少许

题题都会｜*豆焖猪蹄｜高考寓意菜的做法步骤

步骤1

1猪蹄洗净剁成块，用淘米水加少许白醋提前浸泡。2*豆也提前泡好。3准备其他配料。

步骤2

1猪蹄连同淘米水一起倒入锅中，再加姜片、葱烧开。

步骤3

煮沸撇去浮沫，捞出用温水洗净沥干。

步骤4

炒锅放少许油，放入*冰糖，小火炒化。

步骤5

倒入沥干的猪蹄翻炒上色，放入干辣椒，八角，桂皮，香叶，白寇，草果翻炒。

步骤6

再放入姜葱蒜，倒入料酒，生抽，老抽，盐翻炒至猪蹄完全上色。

步骤7

倒入大砂锅中，加没过猪蹄的清水。~也可以不换锅还是用刚才的炒锅，个人喜欢而已。

步骤8

倒入泡好的*豆，盖盖大火烧开。

步骤9

2撇去浮沫，接着盖盖转小火炖40分钟，直接关火让猪蹄浸泡在砂锅中焖40分钟，再开大火炖煮收汁，这样能使猪蹄炖的更加入味哟！

步骤10

软糯入味的猪蹄一点也不腻人，汤汁拌饭也超美！

步骤11

软糯入味，还有一点Q弹，我喜欢，一周吃一次，美哉！

小贴士：

1淘米水不能过夜的，可以取当天早上的淘米水用来浸泡洗净的猪蹄，接着连同猪蹄一起下锅焯水。

2先炖40分钟，再焖40分钟，再大火收汁，省气省火！

3不喝汤先放盐调味，肉更入味。