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导语：再贵也要吃，心脏的“阿司匹林”！清血管，强免疫，千万别错过

现代生活的忙碌和压力使心脏健康变得尤为重要，而韭菜苔被誉为心脏的“守护神”，因其纤维和抗生素含量，可清洁血管、降低胆固醇，增强免疫力。在快节奏的日常中，不妨品味一下这美味食材，为心脏健康添上一份呵护。

1.这个季节的韭菜菜特别的嫩，价格也很便宜，切成长段搭配泡椒一起炒，用来配色，增加一点酸辣味。把泡椒也切成丝，没有泡椒的话，就用普通的红辣椒代替大蒜切成片。

2.切好的肉丝加上盐，老抽，用干净的手把肉丝抓出粘性，肉丝吸收的调料抓出粘性，再加上拍碎的葱姜，泡出来的葱姜水给肉丝补水。继续抓匀，觉得有点干了，再加上一点水，一斤肉按照二两水这个比例添加，再加上水淀粉给肉丝上浆，最后用食用油封面锁住水分，这样肉丝就将好了。

.想要炒肉丝不粘锅，首先要把锅和油的温度都升高，烧到油像这样冒浓烟，然后我们关火，这个时候酒店会把这个油倒出去，换上新油直接炒。我们在家里面直接等一会，让锅里面的油温自然凉下去就可以了。

4.锅中的油温两三成热的时候，我们下入肉丝，快速的把肉丝炒散开中火快速的把肉丝炒散，肉丝炒的全部变色就可以盛出来了。小细节，炒肉多余的油这个时候倒回锅中，我们用来炒蒜片和泡椒，蒜片和泡椒炒香了之后，韭菜苔下锅开大火来炒。

炒的时候加上一点盐，给韭菜苔入底味，炒的有点稍微发粘了，这个时候肉丝回锅继续翻炒。再沿着锅边淋上一点点生抽，炝出香味，继续翻炒几下就可以出锅了，千万不要炒得太老了。好了，装盘一道简单好吃的家常小炒韭菜台炒肉丝就做好了。

1.盆里倒入00克的面粉，加三克的盐，增加金性。先倒入毫升的开水，用筷子搅拌均匀，然后再倒入毫升的凉水，搅成面絮状，揉成一个光滑的面团，最后再搓成长条，切成小面积。先把每个面积都团圆，放到盘子里，表面刷一层油，盖上保鲜膜，醒上0分钟。

2.韭菜提前切好，淋入食用油，搅拌均匀，锁住切口，这样就不容易出水了。倒入炒好的鸡蛋。调味时加入盐、五香粉、鸡精、香油。有朋友说调酒菜馅不要加那么多的调料，我觉得适合自己的才是最好的。

.面团醒好后，取一个放到案板上按扁，多放入一些馅料，将左右的捏合，就像包麦穗饺子一样，最后用剩下的面皮包住封口。

4.电饼铛刷油，用手把生胚按成圆饼状，表面刷一层油，锁住水分，盖上盖子烙一至两分钟，里面焦黄，翻一面，表面焦黄，面皮鼓起来，韭菜馅饼就熟了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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