民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分*”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药*芪划上等号。《韩氏医通》称：“*牛肉补气，与绵*芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作*参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
常吃粗粮能降血糖？提醒：种粗粮属于“伪粗粮”，建议要少吃如果经济倒退几十年之前大家都吃的是粗粮，但是随着生活条件不断的改善，人们现如今都吃了精米白面。
但是在这样的模式之下，导致身体吸收的维生素和膳食纤维真的是越来越少，而且患糖尿病的几率也越来越多，适当的吃点粗粮反而对降血糖有帮助。
现如今商家都看到了这样的所以都会打着粗粮，对身体好，也会推出相关的粗粮制品，像粗粮面包，粗粮饼干，都表示是无糖添加的。
并不是所有的产品都是合格的，有些产品它本身糖分含量是较高的，属于无糖粗粮产品，而且一些粗粮产品它属于伪粗粮，无法给人体提供营养，甚至还会增加三高的问题。
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常吃粗粮能降血糖？提醒：种粗粮属于“伪粗粮”，建议要少吃
经常吃一些粗粮对于降血糖是有一定的帮助的，但并不意味着多吃粗粮的，量多就越好。
粗粮当中它是会含有比较丰富的膳食纤维，不仅能够缓解食物在肠道当中的消化和吸收速度，同时也能够使自身的血糖不断的上升，增加了胰岛素的敏感性，从而有助于调节自身的血糖机制。
粗粮当中它会含有比较丰富的植物，蛋白质、不饱和脂肪酸等营养物质虽说能够给身体起到一定的保健功效，提高自身的代谢能力，从而促进糖代谢的正常运转。
这并不是所有的粗粮对于血糖来说都是有好处的，相反在生活当中有一些粗粮，它可能也会加重自身血糖的不断上升，加剧了他的问题，常见淀粉含量较高的粮食，玉米，马铃薯等等。
对于每个肠道功能不好的人群来说，一旦过多食用粗粮，可能会加重身体消化不良，胃胀，胃痛等消化问题。
粗粮虽好也是一种健康的食物，可以代替部分的细料，但是不能够单凭吃粗粮就能够降低低血糖，来完全依靠它，大家还需要配合科学的膳食模式和结构，才能够控制自身的血糖。
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提醒：种粗粮属于“伪粗粮”，建议要少吃
全麦面包
在现如今这个时代，大家都知道吃醋，良好，无论是大小超市当中都会售卖一些全麦面包，里面含有大量的膳食纤维和蛋白质。
他们同时含这样的营养成分之后，也同时会含有一些较高的糖分，对于高血糖患者来说一定要尽量的远离，减少这样的问题堆积，否则会影响血糖的飙升。
粗粮馒头
面上像常见的紫米馒头，燕麦馒头，玉米馒头等等，他们都属于粗粮馒头，营养价值高，他们的价格相对白面馒头要高一些。
但是这样的馒头，它真的并不属于真正的粗粮馒头，它本身会含有多种糖分，吃起来也非常的不软糯，所以大家不要再上当想吃粗粮馒头的话，大家可以在家自己蒸一点吃的，放心而且更安全。
粗粮粥
很多人早上起床之后都喜欢喝一碗粗粮粥，但是对于真正的粗粮粥来说，喝起来可能是比较的粗糙，所以大家在煮粥时都喜欢将其煮得软软烂烂的，甚至有些人直接将粗粮放到高压锅当中进行烹煮，觉得这样的烹饪方式会让吃起来更加的有口感。
但是这样的烹饪方式就会让其里面的营养大大的流失，喝起来也不粘稠，甚至也会加重体内碳水化合物的堆积。
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糖尿病患者平时应吃什么全谷物？
荞麦
所以说我们平时不怎么爱吃荞麦，但是这种食物对于血管真的是非常有营养的存在，适当的吃一些可以起到软化血的功效，同时能够降低自身的胆固醇。
荞麦当中的美元素，它自身的含量真的是极其丰富，既能够呵护心脏健康，也能够预防自身的血栓以及血管类疾病的到来。
最重要的是荞麦当中含有一些特殊的物质，能够降低自身的血糖值，对于糖尿病患者来说会非常的有帮助。
大麦
大麦本身属于一种药用的食材，也可以当药物，也可以当主食，它自身也会含有比较丰富的蛋白质，维生素以及矿物质，大麦的热量并不低。
它不仅能够增强自身的新陈代谢速度，还能够同时减轻甜到的负担，它自身的含糖量较少对于稳定市场是有一定的帮助的。
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糖尿病怎么控制?
运动
当人体出现糖尿病之后，建议大家一定要保持健康的运动，每次运动时间控制在半小时以上，最好以有氧运动为主。
当你长时间坚持下来之后，你会发现自己的血糖越来越平稳，适当的做一些这样的活动，有利于血糖的控制，也有利于自身的健康。
运动当中大家选择一些有氧运动，但是不要做一些过重超出身体承受范围之内的运动，否则会伤害身体健康。
饮食
大家的饮食应该把握好一些低糖类低脂肪的原则，可以选择一些糙米玉米配菜以及蔬菜为主，带辅助一些瘦肉，豆制品，蛋类等等，另外减少对高糖分的水果摄入，这样才能够源头上把控自身的血糖。
药物
药物它是可以有效的控制自身的糖尿病，所以大家一定要按时服用药物，不要擅自增加药量或及减药量对身体的健康没有任何的好处，甚至会诱发更多的疾病。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的*酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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