今天来介绍的是一种大家生活中经常常见得到介，很普通，但也是一种调料，但凡会下个厨的人对它都不陌生，它就是八角，八角因为是八角树结的果实，而且它的果实呈八角状态，故名八角，八角不知道大家有没有吃过，香味很浓，很香。

八角能去除食物的腥味，也能增加肉质食物的醇香味道，八角中的茴香油还能对人体促进消化液分泌、增加胃肠蠕动有很好的作用。

八角树，又称大茴香、茴香、八角茴香，怀香。八角树一般生长在南粤地区。八角可以做配料也可以是药材植物。

八角树是一种八角茴香科八角属的常绿乔木，它的果实呈八角，形状似星，在秋季的时候成熟，成熟的八角果是*色的，没有成熟的八角是绿色的，就像一颗绿色的八角星星，而我们常见的八角都是红棕色或者*棕色，那是因为将八角果晒干了，才会呈现红棕色或者*棕色，八角的香气浓郁而且带着丝丝甜味，我们一般都是直接食用晒干的八角果或者磨成粉适用。

八角的主要成分是茴香油，能刺激肠胃神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

八角煎水服用后，对人型结核杆菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物对金*色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、大肠杆菌、伤寒与副伤寒杆菌、痢疾杆菌等常见致病菌都有一定的抑制作用。

八角可以加到食物里除腥增香。

八角虽然好处很多，阴火虚旺者慎用，朋友们你们了解这种植物没，你们有没有经常用到它，它还有什么用途呢，知道的欢迎在留言区交流！觉得文章有帮助，记得点赞，和在看，你的支持对我很重要，谢谢