无土栽培是近几十年来发展起来的一种栽培新技术，它不是在土壤中栽培植物，而是将植物生长所需要的元素溶于水中，通过一定的栽培设施，在一定的无土栽培基质中，用营养液进行的栽培。因为不用土壤栽培，所以被称为无土栽培，包括营养液培、基质培、复合栽培和雾培等。目前，无土栽培的应用范围主要有以下几个方面：
一、用于蔬菜无土栽培当前无土栽培主要用于保护地的蔬菜栽培，无土栽培的蔬菜不仅产量高，而且品质好，收益高，还由于是无污染的绿色食品而深受人们的喜爱。适用于无土栽培的蔬菜作物有番茄、*瓜、茄子、辣椒、西瓜、甜瓜、生菜、芹菜、油菜、小白菜、小萝卜菜等。二、用于花卉无土栽培随着人们生活水平的不断提高，花卉消费已成为人们生活消费的构成部分。用于无土栽培的花卉不仅花朵大、花期长，而且色泽艳丽，特别是家庭住房经过装修，用无土栽培花卉既美观大方，又清洁卫生，深受居民的喜爱。因此，无土栽培花卉装饰房间已成为发展花卉生产的重要趋势。大部分草花和一部分木本花卉适用于无土栽培，如仙客来、绿萝、菊花、水仙、非洲菊、马蹄莲、香竹、吊兰、文竹、万年青、吉祥草、肾蕨、龟背竹、虎尾兰、兰花类、八角金盘、君子兰、合果芋、鹅掌柴、橡皮树等。三、用于药用植物的无土栽培许多中草药或名贵药用植物都可用无土栽培方式进行栽培，并具有良好的栽培效果，如铁皮石斛。四、用于树木或果树苗木生产用无土栽培方法生产树木或果树苗木，不仅苗木生长快，而且苗木品质好，如苹果、桃、葡萄、石榴、柑橘、无花果等。五、用于城市楼顶、阳台、荒滩以及盐碱地的利用城市楼顶是发展无土栽培很有潜力的地方，不仅可以补充城市蔬菜与花卉的需要，而且可以美化环境，调节气温。在沙滩地、盐碱地上可以大面积栽培蔬菜作物。六、用于航空农业用无土栽培方法解决宇航员的食物来源，称航天农业。有的国家已经开始这方面的研究工作。据相关资料显示，现在世界上已有30余个国家先后设立了无土栽培研究机构，专门从事无土栽培的技术与理论研究工作。
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