治白癫疯办法 http://m.39.net/pf/a_10467294.html

自入夏后，有谁能抵挡得住冰淇淋的诱惑呢？

但是万万没想到，在被雪糕治愈之前，许多人会被网红雪糕66元的高价寒了心。

宝哥哥看到这则新闻，本以为的雪糕，应该会给大家带来视觉与味觉的双重体验吧。

但全网搜罗该网红雪糕的设计理念，也就是找到干巴巴的一句“采用传统的瓦片造型、回字花纹”，就这？现在“国风、国潮”门槛这么低了？

抱歉，唐代小姐姐第一个不同意！

在唐章怀太子墓壁画中，有一位着男装的侍女捧着像是山石盆景是东西，其实就是唐代的冰淇淋——“酥山”。

唐章怀太子墓侍女像

“酥山”最底层是冰，上面覆盖着奶油、酥油，还要插上花朵、彩树等装饰品，装点完成后的冰淇淋看起来像一座小山，所以“酥山”的“酥”除了是原材料外，也是形容口感顺滑，“山”则是描述冰淇淋的形状。

“酥山”的重要原材料“酥”与我们今天的奶油、*油大致接近，是一种乳制品，由北方游牧民族传入中原。在当时，人们认为“酥”不仅口感好，而且营养价值极高。

“酥山”一般由女性制作，先将“酥”加热到柔软、近乎融化的状态，然后向盘子一类的器皿上滴淋，淋出山峦的造型，最后放到冰窖里冷冻。是不是跟现在的绵绵冰的制作一毛一样？

所以，唐代的“酥山”到底好不好吃呢？宝哥哥帮大家问了一下吃过的朋友。

红酥点得香山小，卷上珠帘日未西。——唐代词人和凝百首《宫词》

似腻还成爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边销。——南宋诗人杨万里《咏酥》

为了让“酥山”看起来更好看也更有食欲，唐人还在原料酥中加入其他食材染色，除了乳白色的原味“酥山”外，比较火的还有红红火火的“贵妃红酥山”以及象征着希望与活力的“眉黛青酥山”。

大致像这样：

据说，后来马可波罗把“酥山”的制作方式带去了西方，经过改良才有了现代的冰淇淋，所以朋友们，或许冰淇淋并不是什么舶来品，而是地地道道的中国制造！

有趣的是，陕西历史博物馆历时餐厅，就试着复原出了这种千年前的冰淇淋，就这，能甩66元的网红雪糕几条街吧？

陕西历史博物馆复原唐代冰淇淋“酥山”

在唐朝，，毕竟并不是人人家里都有冰窖。

因此，对于一个唐代大户人家而言，宴请宾客时，可以没有大鱼大肉、面饼主食，但一定要有一盘精美的“酥山”，作为筵席的主角，

在描绘唐代达官贵人出门郊游场景的壁画《野宴图》里，就能看见贵族们吃饭长桌中央赫然挺立着一盘“酥山”。

唐墓壁画《野宴图》

长案上陈设着杯盘等物，摆放整齐，盘内无食物，显然是还没开席的状态，不过此时C位上已经放上了一盘硕大的“酥山”，从造型、体积和摆放的位置上来看，酥山作为餐前冷盘是非常体面和讲究的。

既然是宴会上的主角，那么酥山本身令人垂涎欲滴还远远不够，古人素来崇尚

通常贵族在宴请宾客时会用到三足盘，由侍女双手抓着盘底的“爪”或托着盘底，盘中装满了精美的食物。

唐房龄公主墓壁画

虽然壁画里并没有对三足盘细节有过多的描绘，但从史料和拍卖记录可以发现，三足盘纹饰精美，是装点门面的不二之选。

唐三彩三足盘年香港佳士得

三足盘装饰多受宗教影响，图案多是表达精神追求的吉祥图案，以植物宝相花（又称宝仙花、宝莲花）元素为主，也会有鹅、鸭等动物造型。

唐人出于对自然界花草植物的喜爱，还会从自然界寻找创作灵感，在器物造型设计上更注意模仿自然形象，唐三彩卷草形三足盘，借鉴的就是花草造型。

唐三彩卷草形三足盘

和我们日常生活中常见的盘子相比，三足盘最具特色的不在于纹饰，而是它的“三足”。

为什么盘子会有“腿”呢？这是因为西域游牧民族生活里习惯，盛装食物的杯盘直接放在地上，器皿带“腿”更便于使用。

唐代处于民族时期，西域这种风格深刻地影响了中原地区，带腿的盘子、带腿的盆，甚至带腿的砚台都出现在中原地区。

正仓院粉地金银绘八角长几

在出土的墓葬文物和壁画中，三足盘因其具有佛教内涵的纹饰，被当做使用，同时，它也是日常生活中的用具，唐昭陵的房陵公主墓三足盘，就是正仓院所藏长几的迷你版。

唐房龄公主墓壁画

从纹饰到造型，三足盘可以说是个合格的承物盘，但作为冰淇淋盘，三足盘的优势又有哪些呢？

三足盘的三支“脚”便于抓握，这样手不会与盘底直接接触，“三足”支撑起的中间，也尽可能地延长了酥山底下冰的冰镇时间。

综上，三足盘在唐代简直就是“酥山”的天菜CP。不过，由于冰淇淋不是家家户户都吃得起的，所以目前三足盘出土文物并不多，我们有理由怀疑，它可能只是一种小批量的器物，属于一种特定产品，有特定的使用人群。

炎炎夏日，没有什么会比吃上一盘冰冰凉的“酥山”更治愈了，况且又是在没有身材焦虑的唐代，做一个“坐吃山空”的唐代人可真幸福啊！