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说起元宵节,总是伴随着美好的回忆
趵突泉的灯火,缤纷闪耀
大*米的汤圆,甜甜糯糯
灯会上的灯谜,设计精巧
这一次,与尼山君一起穿越回古代
看看古人的元宵节怎么过
坐上时光机,点击抽取你即将降落的朝代~
南
宋
明
代
清
代
与南宋皇帝一起赏灯
南宋时候,在元宵这天,千里江南灯火中最受瞩目的定然是在临安。
一到上元节这天,宫中各个部门就忙活起来,在复古、膺福、清燕、明华等殿张灯结彩,挂起灯烛,吴山南边的大内顷刻间明亮非常。到了夜晚,大宋官家乘坐小辇,到宣德门上,观赏对面鳌山的万千灯火:
最受瞩目的是“苏灯”,圈片大者经三四尺,皆五色琉璃所成,山水人物,花竹翎毛,种种奇妙,俨然著色便面也;后面放着的是福州进贡彩灯,通体用白玉,炫耀夺目,恰如“一片冰心在玉壶”,爽彻心目;旁边的是新安进贡“无骨灯”——彩灯的骨架并非竹片而是通体采用透明琉璃而成。
鳌山灯火闪耀,大内禁中也灿烂辉煌:殿堂梁栋窗户间布置出涌壁,表现各类故事,龙凤噀水,蜿蜒如生;前后前后设玉栅帘,宝光花影,不可正视;殿上铺连五色琉璃阁,皆球文戏龙百花;小窗间垂小水晶帘,流苏宝带,交映璀璨。中设御座,恍然如在广寒清虚府中也。
南宋人周密对元夕的宫中灯火作了一个总结:“山灯凡数千百种,极其新巧,怪怪奇奇,无所不有,中以五色玉棚簇成‘皇帝万岁’四大字。”
夜已深,压轴好戏登场——“宣放烟火百余架,于是乐声四起,烛影纵横”,经过这么一番好戏,官家也就起驾回殿了。
论明朝吃货的养成
明朝后期,十五日叫“上元”,又称“元宵”,内臣宫眷皆穿灯景补子蟒衣。十六日,灯市更盛,尽显繁华之景,“勋戚内眷,登楼玩看,了不畏人”,像我们过年习惯吃好东西一样,明朝时期的人们也吃小金橘、脆藕,西山苹果、软子石榴、活虾等等珍味。四会柑桔种植历史有一千多年,是沙糖桔、贡柑、蜜桔的正宗原产地,或许四五百年前,古人也和我们一样,“炫”了一筐砂糖橘。
若是觉得还不够,再带你去吃烧鹅鸡鸭、猪肉、泠片羊尾、爆炒羊肚、猪灌肠、大小套肠、带油腰子、羊双肠、猪膂肉、*颡管儿、脆团子、烧笋鹅鸡、炸鱼、柳蒸煎赞鱼、卤煮鹌鹑、鸡醢汤、米烂汤、八宝攒汤、羊肉猪肉包、枣泥卷、糊油蒸饼、乳饼、奶皮等美味。
除了上面这些北京本地佳肴,皇宫贵族还可以享用到各地美食,如滇南之鸡,五台之天花羊肚菜、鸡腿银盘等麻菇,东海之石花海白菜、龙须、海带、鹿角、紫菜,江南蒿笋、糟笋、香蕈,辽东之松子,苏北之*花、金针,都中之土药、土豆,南都之苔菜,武当之鹰嘴笋、*精、黑精,北山之榛、栗、梨、枣、核桃、*连茶、木兰芽、蕨菜、蔓菁等等,以及六安松萝、天池、绍兴岕茶和径山虎邱茶等。如果遇到雪天,宫中贵族则暖室赏梅,吃炙羊肉、羊肉包、浑酒、牛乳。据刘若愚《酌中志》记载,明熹宗朱由校最喜用炙蛤蜊、炒鲜虾、田鸡腿及笋鸡脯,和由海参、鳆鱼、鲨鱼筋、肥鸡、猪蹄筋共烩的一道佳肴。
在清代“玩”出花样
到了清朝,北京城中进入腊月便开始了过年的准备。而过了立春,紧接而来的重要节日就是元宵节。那时候的元宵节叫“灯节”,比现在时间长多了——自正月十三以至十七均谓之灯节,而我们常说的正月十五当日,则叫做正灯。
清朝的习俗与我们今日已经很相似,古人在节日里也喜欢玩乐,花样儿比今天还多——朝廷各个部门都要张灯结彩,赏花灯是必不可少的节日习俗,“每至灯节,内廷筵宴,放烟火,市肆张灯。而六街之灯以东四牌楼及地安门为最盛,工部次之,兵部又次之,他处皆不及也。若东安门、新街口、西四牌楼亦稍有可观。各色灯彩多以纱绢玻璃及明角等为之,并绘画古今故事,以资玩赏。市人之巧者,又复结冰为器,栽麦苗为人物,华而不侈,朴而不俗,殊可观也。”
现在为了保护环境和安全,我们严禁市内燃放烟花爆竹,那就在古代看个尽兴!“花炮棚子制造各色烟火,竞巧争奇,有盒子、花盆、烟火杆子、线穿牡丹、水浇莲、金盘落月、葡萄架、旗火、二踢脚、飞天十响、五*闹判儿、八角子、炮打襄阳城、匣炮、天地灯等名目。”火树银花,光彩夺目,我们想到烟花就是二踢脚、摔炮、窜天猴,古人的奇异烟花,可比我们现在的有趣多了!玩累了,就吃碗香香糯糯的元宵,旁边还有买金鱼的小商贩儿,热热闹闹的节日气氛,拿捏住了!
花灯燃喜庆,汤圆寓团圆
圆月送问候,元宵添欢颜
尼山君祝诸位师友元宵节快乐!
参考文献:
[宋]周密著,《武林旧事》,浙江古籍出版社,年
[明]刘若愚著,《酌中志》,北京出版社,年。[清]富察敦崇著,《燕京岁时记》,北京古籍出版社,年。
文案丨刘恒言魏辰羽傅炀
编辑丨傅炀
责任编辑丨魏辰羽尚树青
图片来源于网络
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